Receita Light da Semana: Muffin de Banana sem açúcar, lactose e glúten

Posted on Apr 26 2016 - 10:02am by Bianca Azevedo

Quem está de olho na balança não precisa abrir mão de doces no cardápio. Esta receita de muffin de banana não leva açúcar, derivados do leite e ainda não contém glúten. Ou seja, perfeito para incluí-la no café da manhã ou na hora do lanchinho não causa peso na consciência!

Screen Shot 2014-07-04 at 8.28.53

Screen Shot 2014-07-04 at 8.29.09

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha sem glúten
1/2 xícara de farinha de amêndoas
2 bananas maduras
2 colheres de sopa de óleo de coco
4 ovos
1 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de mel
1 colher de café de sal
1 colher de café de fermento

Modo de fazer

Misture os ingredientes secos em uma tigela e deixe-os descansar. Então, bata as bananas, óleo, mel e ovos em um liquidificador e combine o conteúdo dos dois recipientes com um batedor de claras. A massa deve ficar líquida.

Depois, preencha as fôrmas de muffin e, por cima, dê seu toque pessoal à receita. Você pode selecionar suas castanhas e sementes favoritas (nozes, amêndoas, granola, etc acrescentam fibras ao doce), triturá-las e acrescentar frutas picadas ou chocolate (na versão sem glúten). Faça do seu jeito!

Por fim, leve ao forno prè-aquecido em 180° C por cerca de 20 minutos. Faça o teste do garfo, igual ao usado em bolos, para testar se o muffin está pronto. A receita rende quatro porções.

Veja Também: Receita Light da semana: Suco para pele saudável e linda

Rolou no Celegram:

IN TOUCH
Ney Latorraca caminha na Lagoa
Kourtney Kardashian em comprinhas básicas por L.A.
Selena Gomez se esconde, depois de mostrar quase tudo
Nathália Guimarães e Leandro deixam maternidade com as gêmeas
Ana Hickmann toda toda com sua barriguinha
Madonna caminha por NY quase que irreconhecível
Após desfile Sabrina Sato pula alambrado
Wayne Coyne publica foto de Miley Cyrus cantando em estúdio e apertando baseado
Rihanna inova mais uma vez e sai com look transparente deixando calcinha em evidência
Demi Moore comparece deslumbrante em evento na Califórnia
Beyoncé escolhe look branco para cumprir compromissos em NY
Demi Lovato curte Londres com as amigas após anunciar nova turnê mundial
Taylor Swift usa look estampado e curtinho para badalar por Nova Iorque
Nicole Bahls esbanja simpatia no aeroporto de São Paulo
Katie Holmes chega sorridente para entrevista em rádio na Big Apple
Quanto tédio!!! Justin Bieber boceja em brinquedo da Disney
Capa da GQ britânica, Kim Kardashian posa nua e fala de sua vida sexual com Kanye West
Vídeo: Gwyneth Paltrow chega ao "Good Morning America" para divulgação do seu novo longa
Johnny Depp e Amber Heard deram segunda festa de casamento em Bahamas
Apple irá lançar emoticons com diversidades raciais