Receita Light: Mug cake com banana, peanut butter e chocolate amargo

Posted on Apr 14 2015 - 8:58am by Bianca Azevedo

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Perfeito para aqueles dias em que nos apetece algo doce e gostoso, mas que dê pouco trabalho de fazer, o mug cake – ou bolo de caneca – entrou no hall das sobremesas caseiras mais pedidas por conta praticidade rapidez.

Hoje, trazemos uma sugestão que reúne os benefícios do chocolate amargo – como melhorar o fluxo arterial e ajudar a diminuir os níveis de LDL – ao poder antioxidante e rico em vitaminas E da manteiga de amendoim. A adição de banana faz a receita ficar ainda mais saborosa e saudável.

Acompanhe o passo-a-passo e bon appétit!

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Ingredientes: 

6 colheres de sopa de farinha de amêndoas

1 banana

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

1 colher de chá de coco ralado

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de sopa de néctar de coco, néctar de agave (ou mel)

30g de chocolate amargo picado

Uma pitada de sal marinho

Modo de preparo: 

– Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture;

– Coloque a massa até 1/3 da profundidade de sua coffee mug predileta  e leve ao microondas por 2 minutos. Pronto!

Veja Também: Receita Light da Semana: Torta de mousse de chocolate light

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